Descripción
Costilla fresca de cerdo 500 gr. aprox., procedente de cerdo cuidado lentamente y sin prisas, con una genética propia (en base Duroc) y mejorada progresivamente para dar la mejor textura y ternura a su carne y con una alimentación 100 % natural, basada en prensado de almendras y maíz ensilado, que dan un sabor totalmente diferenciado a nuestro género.
Es tierna y muy sabrosa es la carne perfecta para arroces, guisos, estofados y barbacoas.
En el apartado observaciones dinos como quieres el corte: entera a tiras o troceada.
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